摘除植株枝条顶梢或顶芽的工作。
摘心即打顶，是对预留的干枝、基本枝或侧枝进行处理的工作。摘心是根据栽培目的和方法，以及品种生长类型等方面来决定的。当预留的主干、基本枝、侧枝长到一定果穗数、叶片数（长度）时，将其顶端生长点摘除（自封顶主茎不必摘心）。摘心可控制加高和抽长生长，有利于加粗生长和加速果实发育。
《经济生活报》1983.4.23：“扦插或分株七盆成活后，要进行二至三次造型打顶（也叫打心、摘心）工作。”
儒林词海致力于提供最全面的汉语词典查询服务。在这里，您可以轻松查找成语典故、近义词辨析和反义词对比，还能学习组词用法。专业团队维护，内容准确可靠，助您提升语言水平。